Quentin, votre agriculteur maraicher
La passion de Quentin a commencé tout petit, lorsque il a planté des radis avec son grand-père et les a regardés pousser avec admiration.
Depuis, ses diplômes agricoles en poche, il a accumulé de l'expérience chez différents producteurs, notamment chez Jean-Charles ORSO à Mandelieu. Quand tout à coup l'occasion se présente de créer sa propre exploitation à quelques pas de là où il a grandit, c'est un rêve qui se réalise !
Aujourd'hui, Quentin met tout son savoir-faire et sa passion au service de La Ferme de l'Ormeau. Chaque jour, il explore de nouvelles méthodes et de nouvelles cultures pour créer un exploitation durable.
La Ferme
La Ferme de l'Ormeau, c'est une agriculture biologique et paysanne, locale
et évoluant vers des méthodes toujours plus respectueuses de la nature et de l'environnement.
Les petites fermes familiales sont depuis toujours le cœur de notre pays. Si elles disparaissent petit à petit au profit de grands propriétaires terriens, ces petites fermes françaises représentent encore plus de 30% de notre production !
En redonnant vie à cette ancienne exploitation laissés à la proie des ronces pendant plus de 50 ans, nous souhaitons à notre échelle mettre en valeur toute la richesse de notre patrimoine. En tant que nouvelle génération d'agriculteurs, nous voulions garder l'idée de la Ferme locale, sans prétention, qui nourri la population des villages alentours.
Aussi, vous ne trouverez sur nos étals QUE des produits issus de notre Ferme, parfois complétés par de petits producteurs de notre département. Et pas plus loin ! Fini les légumes qui font 3 fois le tour de la Terre avant d'arriver à votre assiette !
Ici, nous respectons le rythme des saisons et la nature de nos sols. Aussi, vous trouverez peut-être moins de variété chez nous qu'ailleurs, mais vous aurez la garantie de produits frais, mûrs, sains et locaux !
L'Ormeau
Saviez-vous que l'Orme est un grand arbre symbole de vie et rassemblement depuis des siècles ?
Pour les celtes c'était également un symbole de générosité et de convivialité. Planté dans les parcs et sur les grandes places des villes, il était le témoin des marchés, danses, banquets... Les passants viennent depuis toujours profiter de l'ombre sous ses larges branches.
C'est également un arbre réputé pour ses nombreuses vertus thérapeutiques.
L'Ormeau, jeune orme, incarne parfaitement ce que nous espérons faire de notre Ferme : un lieu de rencontre, de partage et de détente, dont les fruits au sens large apporteront une bonne santé à ceux qui les consommeront.
Et contrairement au vieil adage, vous pouvez nous attendre sous l'Orme, nous y serons !